가공장 허가와 위생 인증
식품 제조 허가와 수출용 등록 번호는 절차가 따로 진행됩니다. 라인을 다 갖춘 뒤 인증 심사에서 설계를 고치면 손실이 커지므로 도면 단계에서 기준을 맞춰야 합니다.
원료 이력 관리 체계를 요구하는 바이어가 늘고 있습니다. 어획 증명과 공급처 기록을 어떤 형식으로 남길지 계약서에 적어 두면 감사 대응이 수월합니다.
수출 계약과 클레임
냉동 화물은 온도 이탈 한 번으로 전량이 문제가 됩니다. 온도 기록 책임자와 검사 시점을 정해 두지 않으면 손해를 누가 지는지 다투게 됩니다.
선적 후 검역에서 반송되는 경우 운임과 폐기 비용이 큽니다. 위험 이전 시점을 인코텀즈만으로 두지 말고 검역 통과 여부와 연결해 조정하시기를 권합니다.
다국적 인력 관리
가공 라인은 인접국 출신 근로자 비중이 높습니다. 허가 갱신, 숙소 제공, 급여 공제 항목은 단속에서 가장 먼저 확인되는 부분입니다.
강제노동 관련 국제 기준을 바이어가 직접 점검하기도 합니다. 여권 보관 금지, 자유로운 퇴사 보장 같은 내용을 사내 규정에 명시해 두어야 합니다.
냉동창고와 폐수 처리
임차 냉동창고는 정전과 설비 고장 시 책임 범위가 핵심입니다. 보상 한도가 보관 화물 가치에 크게 못 미치는 표준 약관이 흔합니다.
폐수 기준 초과는 개선 명령으로 이어지고, 반복되면 조업이 멈춥니다. 측정 기록을 스스로 남겨 두면 명령에 대응할 근거가 됩니다.
이 지역에서 자주 받는 질문
- 수출 등록이 취소되면 다시 받을 수 있나요?
- 원인을 시정하고 재신청하는 절차가 있습니다. 다만 재심사에 시간이 걸리므로, 통보를 받으면 곧바로 시정 계획을 제출하는 것이 중요합니다.
- 인력 파견업체를 쓰면 노동 문제에서 자유로운가요?
- 그렇지 않습니다. 실제 근로 조건을 결정한 쪽이 책임을 집니다. 업체 선정 기준과 점검 기록을 남겨 두시는 편이 안전합니다.
- 창고 정전으로 상한 화물은 누가 부담하나요?
- 약관의 면책 조항과 과실 여부에 따라 갈립니다. 별도 화물 보험을 들어 두는 것이 현실적인 대비책입니다.